Makanan Khas Bogor || Sunda

Soto Kuning
Soto Kuning

Soto Kuning adalah hidangan khas Bogor, Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi dan jeroannya. Mirip dengan Soto Betawi yang sama-sama menggunakan santan, namun warna kuning yang berasal dari kunyit menjadi salah satu pembeda antara soto kuning dengan soto betawi. Selain itu, sebelum dimasak daging yang digunakan direbus terlebih dahulu sehingga soto kuning lebih tahan lama.


Doclang
Doclang

Doclang adalah salah satu hidangan tradisional khas daerah Bogor yang dibuat dari lontong yang disirami bumbu kacang kental yang diberi telur rebus, kentang, tahu, serta kerupuk. Pada umumnya Doclang dijual oleh pedagang keliling maupun kaki lima di sekitar Bogor.


Selain Soto kuning dan Doclang, masih banyak hidangan dan makanan lainnya yang menjadi ciri khas kota Bogor seperti Asinan Bogor, Laksa Bogor, Roti Unyil, Serabi Bogor, Soto Mi, Tauge Goreng, dan lainnya.

Tidak ada komentar: